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食品の安全 第2版 有薗幸司著
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食品の安全 第2版 有薗幸司著
【内容概要】本書は、食品の安全性に関する知識を深めるための参考書です。食品の成分やその影響、アレルギーのリスクについて詳しく解説しています。【著者情報】有薗幸司氏は、食品科学の専門家であり、食品の安全性に関する研究を行っています。著者の豊富な知識が詰まった一冊です。【特長】第2版では、最新の研究成果や情報が反映されており、食品業界のトレンドや規制についても触れています。食品の安全に関心のある方にとって、必携の一冊です。-タイトル:食品の安全-著者:有薗幸司-出版社:南江堂-版:第2版-ISBN:978-4-524-25237-1-価格:定価2,970円ご覧いただきありがとうございます。商品の情報カテゴリー:本・雑誌・漫画>>>本>>>語学・辞書・学習参考書商品の状態:新品、未使用
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